“Cà phê phin – Đẳng cấp của phái mạnh” liệu bạn đã từng thử qua? Hãy cùng tìm hiểu thế nào là cà phê phin thông qua bài viết dưới đây nhé!
# Cà phê phin là gì? Nguồn gốc cà phê phin
Cà phê là gì?
- Được tạo ra từ loại quả có tính axit
- Chứa hàm lượng cafein cực cao (gây kích thích với người dùng).
- Tạo ra từ hạt cafe rang, lấy từ quả của cây cafe.
Quy trình chế biến
Đầu tiên, sau khi trồng cây cafe, cây ra hoa và kết quả. Người ta sẽ thu hái những quả cà phê chín mọng mang đi làm sạch và phơi khô. Tiếp theo, họ sẽ mang những hạt cafe ấy rang lên và xay nhuyễn. Cuối cùng người ta sẽ chế biến theo nhiều công thức khác nhau và tạo ra cafe dưới dạng thức uống.
Phin pha cà phê là gì
Trong lịch sử, chiếc phin cafe được ghi lại vào những năm thế kỷ 17 tại vùng Nam Ấn. Sau khi bị Pháp xâm chiếm thì đã được biết đến và du nhập ra các nước khác theo bước chân của đội quân Pháp.
Cấu tạo của chiếc phin cafe gồm 2 phần chính
- Phần trên là phần dùng để chêm nước và bột cà phê.
- Phần dưới là phần hứng những giọt cà phê sau khi chảy xuống.
Các bộ phận của phin cafe gồm:
- Phin
- Nắp gài
- Bộ phận lọc đáy
- Nắp
- Chất liệu: Nhôm; inox,…
Nguồn gốc cà phê phin
Lịch sử ghi lại rằng mặc dù vào thế kỷ thứ 9 loại cây này đã được nhắc đến. Tuy nhiên, vào thế khoảng thế kỷ 15 loại cây này sau khi được những người buôn nô lệ đưa đến Ả Rập. Lúc bấy giờ người ta mới biết cách rang hạt cafe để làm đồ uống.
Sự hình thành và phát triển
Sau khi Ấn Độ trở thành đất nước độc quyền trồng cafe. Dần dần, thế lực các nước bành trướng và mở rộng, mang theo loại thức uống này đến với nhiều đất nước hơn và lan rộng đến Châu Âu. Quán cà phê đầu tiên đã ra đời và được đông đảo người thích thú đón nhận. Sau đó vài thế kỷ, Ấn Độ bị chiếm đóng bởi các cường quốc. Từ đó, giống cây này đã được lan rộng trên toàn thế giới.
Tại Việt Nam, cây cafe được nhân giống và trồng dưới thời kỳ thuộc địa của Pháp. Trong vài năm thuộc địa, số lượng cây cafe ở Việt Nam đã lên đến 13.000 ha.
Các giống cà phê tốt nhất hiện nay
# Cách pha cà phê phin thơm ngon đậm đà
Các bước pha cafe
- Bước một: Chuẩn bị nguyên liệu gồm: Cà phê, phin, đường, sữa, nước sôi, tách đựng cafe.
- Bước hai: Đổ nước sôi vào dụng cụ phin cafe và tách đựng cà phê để khử khuẩn, làm sạch.
- Bước ba: Đổ 120 gram cafe vào phin cà phê. Lắc nhẹ để bột cà phê nén lại với nhau, bạn cũng có thể dùng muỗng để ép bột cafe lại. Lưu ý : Bạn có thể bỏ một vài hạt muối tinh để ly cà phê trở nên đậm vị hơn.
- Bước bốn: Cho một ít bơ thực vật vào phin cà phê. Sau đó ấn thật chặt hỗn hợp.
- Bước năm: Ủ dưới cà phê giúp cà phê nở nhanh. Thời gian ủ dưới khoảng tầm 20 giây đến 1 phút.
- Bước sáu: Đặt phin vào trong ly và bắt đầu ủ trên bằng 100ml nước sôi cho đến khi nước trong phin cafe đã ra hết.
- Bước bảy: Đổ ngược lượng nước đã chảy ra vào lại trong phin và rót thêm 120ml nước sôi vào phin. Đợi Nước trong phin chảy hết ra ly.
- Bước 8: Cho đường hoặc sữa với một lượng vừa phải vào hỗn hợp sao cho mùi vị hài hòa nhất. Khuấy đều, uống nóng hoặc thêm đá tùy sở thích của bạn.
Tuy nhiên để pha được một ly cafe phin thơm ngon đậm đà, ngoài cách pha đúng chuẩn chúng ta còn cần đến nguyên liệu thơm ngon.
Hoặc theo dõi trang web tin nhà nông để tìm hiểu về giá cà phê và một vài loại cà phê cao cấp phù hợp cho bạn.
Cập nhật bảng giá cà phê mới nhất hôm nay.
# Cách bảo quản cà phê sau khi pha
Cách bảo quản cafe sau khi pha
Lời khuyên tốt nhất là bạn chỉ nên pha lượng cafe cần dùng. Tuy nhiên, nếu bạn gặp phải những trường hợp bất khả kháng, thì dưới đây là cách để bạn bảo quản ly cà phê của mình.
Thay vì bỏ nó ngoài không khí, bạn nên đựng trong bình thủy tinh có nắp kín và để trong tủ lạnh, nhiệt độ thấp sẽ giúp bạn giữ được đồ uống của mình lâu hơn.
Cách bảo quản bã cà phê
Ngoài nước cà phê mà chúng ta hay dùng, bã cà phê cũng có rất nhiều công dụng:
Dưỡng nhan
Hiện này, có rất nhiều nhãn hiệu mỹ phẩm đã lựa chọn cafe để làm nguyên liệu chăm sóc da. Công dụng của cafe đối với làm đẹp là vô cùng nhiều, bã cafe sau khi dùng xong không nên vứt đi. Chúng có thể giúp bạn tẩy tế bào chết toàn thân; Dùng chung với sữa để làm mặt nạ dưỡng nhan; Ủ với mật ong để làm dưỡng thể massage,…
Trồng cây
Bã của hạt cà phê là một loại phân bón cực tốt, giúp cây trồng phát triển khỏe mạnh. Thay vì bạn bỏ nó ra môi trường, hãy tận dụng nó để thay cho phân bón trong chậu cây nhà bạn.
Khử mùi
Hương thơm của cafe giúp cho tinh thần của bạn được thư giãn. Mùi hương trong cafe không dễ phai, vì vậy bạn có thể tận dụng điều này để tái chế bã của hạt cafe để làm túi thơm cho căn phòng của bạn.
Cà phê pha phin được coi là một thử thách đối với phái mạnh. Mùi vị của nó rất nặng, lúc mới thử uống cafe có thể bạn không thể chịu được nồng độ này và phải cho thêm rất nhiều đường. Tuy nhiên, nếu bạn đã quen với mùi vị của nó, bạn sẽ trở thành một tín đồ trung thành của thức uống này. Tin nhà nông luôn luôn đồng hành và cung cấp cho bạn các kiến thức về cây nông nghiệp. Hãy cùng theo dõi website để có thể cập nhật được những thông tin mới nhất của web nhé!
