Tổng hợp 7 loại cây bơ ngon phổ biến nhất Việt Nam

Bơ không những mang lại giá trị về dinh dưỡng mà bơ cũng đem lại cho người trồng một nguồn kinh tế không nhỏ. Trong bài viết này, Tin Nhà Nông xin giới thiệu tới bạn đọc tổng hợp 7 loại cây bơ ngon phổ biến nhất Việt Nam, cùng khám phá về nội dung thú vị này nhé!

1. Giá trị dinh dưỡng của quả bơ

Bơ là loại trái cây giàu chất dinh dưỡng được liệt kê vào danh sách thực phẩm yêu thích của rất nhiều người. Nó thường được gọi với cái tên là “siêu thực phẩm”, điều này không hề ngạc nhiên vì trong trái bơ chứa đựng có vô vàn các chất dinh dưỡng như: Vitamin K, Folate, Vitamin C, Kali, Vitamin B5, Vitamin B6, Vitamin E…

Giúp điều trị bệnh tăng huyết áp

Trong bơ có chứa một  lượng lớn Kali, góp phần vào việc điều trị bệnh tăng huyết áp. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng 100 gram bơ sẽ chứa 14% lượng Kali mà cơ thể cần, trong khi đó ở chuối chỉ chứa 10%.  

Bơ tốt cho tim mạch và giảm tỷ lệ mắc ung thư

Được nhiều người biết đến bởi hàm lượng chất béo cao chứa trong loại trái cây này. Phần lớn các axit béo có trong bơ là loại axit béo không bão hòa đơn tốt cho sức khỏe tim mạch.

Ngoài ra, Axit Oleic có trong loại thực phẩm này có tác dụng tốt trong việc kháng viêm và ức chế một số loại gen gây ung thư. Một hợp chất có chứa trong quả bơ tên là avocatin B khi vào cơ thể con người có thể giúp tiêu diệt các tế bào ung thư bạch cầu, giảm tỉ lệ mắc ung thư vú ở phụ nữ.

Giúp giảm cân

Chất xơ hòa tan có chứa trong bơ có tác dụng rất tốt trong việc giảm cân cũng như có lợi cho sức khỏe đường ruột. Nhiều người có chế độ ăn kiêng tìm đến loại trái cây này như một loại thực phẩm cung cấp chất béo tốt cho cơ thể, thay thế cho chất béo bão hòa. 

Giúp giảm cholesterol trong máu

Ăn bơ trong chế độ ăn chay ít chất béo có thể giúp cải thiện đáng kể cấu hình cholesterol có trong máu. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng ăn bơ thường xuyên sẽ giúp tăng cholesterol HDL (có lợi) lên tới 11%, giảm tổng lượng cholesterol có hại như: giảm triglyceride tới 20% và cholesterol LDL tới 22%.

Bơ có lợi cho mắt và da

Theo nghiên cứu cho thấy, phần thịt màu xanh gần với vỏ của quả nhất, chứa nhiều lutein và zeaxanthin là hai chất có thể hấp thụ sóng ánh sáng gây hại cho mắt của con người. Khi sử dụng nhiều thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, khả năng bị thoái hóa điểm vàng sẽ giảm đi, đây là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây mù ở người cao tuổi.

Bên cạnh đó, chất chống oxy hóa có trong bơ có thể giúp giữ cho làn da luôn trẻ trung, căng mịn, tràn đầy sức sống, vì thế nên được rất nhiều các chị em phụ nữ sử dụng làm mặt nạ hay sinh tố uống hàng ngày. 

Bơ giúp giảm chứng trầm cảm và ngăn ngừa dị tật bẩm sinh

Trong mỗi trái bơ sẽ có khoảng 118 microgam folate ( tức là Vitamin B nói chung), gần bằng 1/3 lượng folate một người trưởng thành cần mỗi ngày.

Ở những người thiếu vitamin B, sẽ dễ mắc chứng trầm cảm hơn. Ngoài ra, Folate cũng đóng một vai trò nhất định trong việc ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở trẻ sơ sinh.

Xem thêm:

• Tác dụng của quả bơ và những ai không nên ăn bơ.
• Cập nhật bảng giá quả bơ thương lái thu mua mới nhất hôm nay.

2. Các loại giống cây bơ ở Việt Nam

2.1. Cây bơ 034

Loại bơ 034 được bắt nguồn từ Lâm Đồng và hiện nay đang là loại bơ được yêu thích nhất tại đây. Trái bơ 034 có hình dáng đặc biệt nhất trong các loại bơ, thân quả thuôn dài tầm 25cm đến 38cm, thân trái hơi cong và phần cuối của trái bơ sẽ nhỉnh hơn một chút.

Loại bơ này thường có hạt bé hoặc không, phần thịt quả đặc và và ươm vàng. Loại bơ này chủ yếu đang được xuất khẩu ra nhiều nơi trên thế giới. 

2.2. Cây bơ Sáp

Bơ sáp là loại bơ phổ biến được trồng nhiều nhất và cũng là loại bơ đang được yêu thích nhất tại Việt Nam.

Bơ sáp có hình dáng tròn hơi thuôn nhọn về phía cuống giống như trứng gà, dáng trái bơ sáp không quá tròn cũng không quá dài.

Khi cầm thấy trái chắc tay và bên ngoài lớp vỏ sần sùi hơi bóng và có độ căng mọng căng mọng tự nhiên, là khi đó trái đã chín. Vỏ của bơ sáp khá mỏng, phần thịt bên trong màu vàng ươm và phần hạt khá to.

Phần thịt bơ khi chín tới thường có vị ngọt nhạt, mềm dẻo, hơi trơn và dễ tan trong miệng. Vị béo ngậy và thơm đặc trưng của bơ sáp đã làm nên món sinh tố yêu thích của rất nhiều người.  

2.3. Cây bơ Booth

Được du nhập vào Việt Nam khoảng 10 năm trước thường được gọi với cái tên thuần việt là “bơ búc” hay “bơ bút”. Thịt quả vàng đậm, không có xơ và hạt quả khá nhỏ.

Loại bơ này có lớp vỏ dày hơn hẳn so với những loại bơ khác, giảm tỉ lệ dập nát hay thối hỏng khi vận chuyển vì ưu điểm này bơ Booth là loại bơ được vận chuyển đi đến  rất nhiều tỉnh thành trên cả nước. 

2.4. Cây bơ Hass

Một loại bơ rất dễ nhận biết trong họ hàng nhà bơ đó là giống bơ Hass, với dáng quả tròn đều cân xứng. Khi chín lớp vỏ ngoài của quả chuyển dần sang màu tím thẫm đặc trưng.

Loại bơ này đang chiếm hữu khoảng 80% tổng sản lượng bơ trên thế giới. Đây là cũng là giống bơ chủ yếu tại Úc và mang lại doanh thu gần 1 tỷ USD mỗi năm cho người nông dân ở Hoa Kỳ.

2.5. Cây bơ Tứ Quý

Hay còn gọi là bơ trái vụ, loại bơ này có nguồn gốc tại Đắk Lắk. Trái bơ Tứ Qúy có trọng lượng từ 0,5 – 1.2kg/quả, dáng trái hơi dài, nhỏ ở phần cuống và to dần về phần cuối của quả.

Đặc biệt là phần vỏ của loại bơ này khá mỏng, trơn bóng và không sần sùi. Chính vì vẻ ngoài bắt mắt của loại quả này mà bơ Tứ Qúy được rất nhiều người mua để biếu hay chọn làm quà tặng. 

2.6. Cây bơ Reed

Bơ Reed khi trưởng thành có trọng lượng tương đối lớn, và cho sản lượng thu hoạch tốt. Bơ Reed có vỏ màu xanh đậm, khi chín vỏ quả chuyển dần từ màu xanh sang tím. Vỏ ngoài của loại bơ thường dày, hơi sần sùi và lởm chởm một chút gai. Phần thịt bên trong quả có màu vàng nhạt, ít vị béo, không có xơ nhiều, thịt quả chắc và bao khít phần hạt quả.

2.7. Cây bơ Pin

Bơ Pin hay tên đầy đủ còn gọi là Bơ Pinkerton, giống bơ này được phát hiện tại Mỹ và đang được rất nhiều quốc gia ưa chuộng. Thịt của trái bơ Pin có độ dẻo và béo cao, mùi thơm giống bơ Hass, khi chín trái có màu xanh đậm, vỏ dày và trọng lượng đạt từ 250 – 500 gam/trái.

3. Các vùng trồng cây bơ hiện nay tại Việt Nam

Bơ là loại cây trồng không chỉ đem lại giá trị về mặt dinh dưỡng cao, mà còn đem lại nguồn thu nhập năng suất cho người nông dân. Loại cây trồng này ưa ánh sáng và phát triển tốt trong môi trường đất thoáng khí, rút nước nhanh… 

Ở Việt Nam, cây bơ có thể trồng trên mọi vùng miền cả nước, tuy nhiên để cho ra những trái bơ ngon và chất lượng nhất phải kể đến các giống bơ được trồng ở vùng Tây Nguyên, Việt Nam.

• Xem thêm: Các giống bơ phổ biến ở Việt Nam

Một số loại như bơ Sáp, bơ Tứ Quý được trồng nhiều ở vùng núi Tây Nguyên. Bơ 034 được trồng nhiều ở khu vực Bảo Lâm, Lâm Đồng. Bơ Booth, bơ Reed được du nhập vào Việt Nam và trồng  thử nghiệm thành công tại Đắk Lắk…

Hi vọng qua bài viết này bạn đọc có thể có cho mình những kiến thức bổ ích cũng như thú vị về loại trái cây bổ dưỡng này. Ngoài trái bơ ra, Tin Nhà Nông còn muốn gửi tới bạn đọc không chỉ Tổng hợp 7 loại cây bơ ngon phổ biến nhất Việt Nam mà tương lai còn muốn gửi tới độc giả những bài viết, bài tổng hợp về nhiều loại trái cây đem lại giá trị nhiều hơn nữa. Chân thành cảm ơn bạn đọc đã theo dõi bài viết của Tin Nhà Nông.